Es gibt immer etwas zu Lernen..

Ihr Lieben,

lange habe ich schon nichts mehr über unser veganes Leben und für die Rubrik FAQ geschrieben.
Gerade aktuell führe ich allerdings wieder einmal auffällig viele Gespräche zu diesem Thema und ich stelle voller Freude fest, dass sich das Ansehen der vegan lebenden Menschen und der veganen Ernährungsweise in der Sicht der Öffentlichkeit gerade deutlich zu wandeln scheint.

Ich höre gerade in den letzten 2 Wochen immer seltener die Frage "warum" und immer häufiger Sätze wie: "Du, sage mal.. hast Du mal einen guten Tipp für mich, ich würde das ja doch auch gern einfach mal ausprobieren!?", was mich wirklich sehr freut!

Inzwischen bin ich auch nach einer -für mich sehr typischen- Phase, in der ich mich extrem mit einer Seite der Medaille Fleischessen (und zwar der negativen) beschäftigt habe, wieder in meiner Mitte angekommen und nun kann ich auch wieder ganz entspannt mit Fleischessern und Vegetariern umgehen. ;-)
Ja, es hat mich wirklich selbst erschreckt, wie sehr mich das ganze Thema mitgenommen hat und wieviel Mühe es mich kostete, nicht jeden einfach am Schlawittchen zu packen und in einen Maststall oder ein Schlachthaus zu zerren oder einigen Menschen einfach mal Monologe über Krankheiten wie Diabetes, Rheuma und Neurodermitis aufzudrängen..  Ich war einfach oft so unendlich wütend und konnte einfach nicht begreifen, wie so etwas irrsinniges auf dieser Welt sein kann.
Schlimm finde ich diese Zustände natürlich immernoch, aber inzwischen erkenne ich auch immer mehr die Zusammenhänge, die dazu führen, dass die negativen Seiten und Auswirkungen von der Masse nicht erkannt werden und habe außerdem begriffen, dass ich niemandem helfe, indem ich wütend und verzweifelt bin.

Statt dessen gebe ich lieber tolle Kochtipps, verschenke vegane Kochbücher und lasse einfach Menschen veganes Essen probieren. Hier und da weise ich auch schonmal auf evtl. Zusammenhänge von Krankheiten und Fleisch- und Milchkonsum hin, aber mir ist klar geworden, dass ich niemals jemanden überzeugen kann, indem ich durch zu offensives Verhalten den anderen in eine Ecke dränge.. das erzeugt nur Abwehr.
Nun ja. *räusper* Auch ich bin ja weiterin lernfähig.

HA! DAS bringt mich nun auch zurück zu meinem ursprünglichen Anliegen.. ich wollte nämlich eeeiiigentlich ;-) eine weitere Frage beantworten und insbesondere vielleicht die Vegetarier unter Euch auf etwas aufmerksam machen, das ICH nicht wusste, als ich Vegetarierin war (oder eben viel besser: meinte, es zu sein!).:

Warum sind Vegetarier häufig gar keine Vegetarier?

Wenn Du einen Vegetarier fragst, was vegetarisch bedeutet, wird er meist etwas antworten wie "ich esse nichts vom toten Tier". Fragst Du dann weiter "aber Milch, Eier und Käse geht?" hörst Du in der Regel: "Ja, das schon, dafür muss ja kein Tier sterben." So jedenfalls habe ICH es immer erklärt.

Und nun kommt das große ABER:

1.) Siehe FAQ zum Thema Milch und Eier - auch dafür sterben Tiere, wenn auch indirekt.
2.) In Käse jedoch ist Lab enthalten und zwar sehr häufig tierisches Lab! Und was das ist, erklärt Wikipedia so:
"Lab (auch Laab, Kälberlab, Käsemagen) ist ein Gemisch aus den Enzymen Chymosin und Pepsin, welches aus dem Labmagen junger Wiederkäuer im milchtrinkenden Alter gewonnen und zum Ausfällen des Milcheiweißes bei der Herstellung von Käse benötigt wird."
Das bedeutet also, dass für die Herstellung von Käse sehr wohl auch direkt geschlachtet wird und Teile des Kalbes sich in Deinem Käse befinden!

Hast Du das gewusst?? Also vielleicht war ich ja eine Ausnahme und einfach total schlecht informiert, aber vielleicht bin ich ja doch nicht die Einzige und für Dich sind diese Hinweise auch neu.


Ach.. und übrigens gibt es doch auch ein Leben nach dem Käse - ich hätte es selbst kaum geglaubt, aber nach mittlerweile einem halben Jahr vermisse ich ihn ehrlich nicht mehr! Wir haben tolle selbstgemachte Brotaufstriche, ab und an auch mal "Soja-Scheibenwurst" und neuerdings sogar veganes "Mett". Auf die Pizza kommt Hefeschmelz und Käse vermissen selbst die Kinder nicht mehr!
Und noch ein kleiner Tipp zum Thema Milch: Ich persönlich mag am Liebsten den Sojadrink "fresh" von Alpro Soja.. ! Der steht im Kühlregal und schmeckt für mich ähnlich wie damals meine 1,5% Milch. Nur dass mein Hals anschließend nicht so verschleimt ist! Und probiert unbedingt auch mal den dunklen Schokoladenpudding von Alpro! mmmmhh.... 

So, ich bin dann mal weg.. am Kühlschrank..  !   ;-)